Warum Obstessen gesünder ist als Safttrinken
Und warum Smoothies gar nicht so gesund sind, wie viele annehmen
Im Juni habe ich ein Interview für ein Online-Magazin gegeben. Darum ging es um ein Thema, das mir sehr am Herzen liegt:
Esst das Obst lieber, anstatt es zu trinken!
Ihr wollt wissen warum? Hier sind die 2 wichtigsten Gründe, kurz und knapp für euch zusammengefasst:
- Obst essen fordert unsere Kaumuskulatur, unseren Magen und unseren Darm. Wir fühlen uns satt. Saft oder Smoothies zu trinken ist ein kurzer Genuss: wir brauchen nicht kauen, der Magen lässt die den Saft gleich weiter in den Darm, und der Darm hat auch nicht viel zu tun. Der Zucker aus dem Obst ist schnell verdaut und im Blut, wir haben schnell wieder Hunger.
- Saft bzw. Smoothies zu trinken führt bei vielen Menschen zu Verdauungsproblemen wie Schmerzen oder Blähungen. Denn unser Verdauungssystem hat nur wenig Zeit für die Verdauungsarbeit. In der Folge kann unverdauter Zucker in den Dickdarm gelangen und dort zu einer Störung unseres sensiblen Mikrobioms führen.
Die ausführlichere Antwort und weitere spannende Infos rund um Obst und Saft könnt ihr im folgenden Artikel nachlesen, den die Journalistin Frau Schreiter daraus gemacht hat:
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